Cazuela de fideos con langostinos y almejas
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Primero echamos 250gr de almejas en un bol con agua y sal
Vamos a preparar el fumet, para ello ponemos el accesorio “Paleta removedora”
Echamos en el vaso las cascaras y las cabezas de los 250gr de langostinos, 500gr de agua
Una vez hecho el fumet colamos y reservamos
Cambiamos al accesorio “Cuchillas”
Seguidamente ponemos en el vaso 200gr de tomates, 1 pimiento verde, 150gr de cebolla, 3 dientes de ajo y 50gr de aceite de oliva
Una vez finalizado ponemos el accesorio “Paleta removedora”
Añadimos 1 patata mediana a cuadraditos, 500gr de agua, el fumet reservado, la sal y 1 cucharada de azafrán
Enjuagar los 250gr de almejas y ponerlas en el accesorio “Cestillo plano de vapor” junto con los cuerpos de los 250gr de langostinos
Añadir al vaso 100gr fideos
Una vez finalizado echar todo en una olla y listo para comer
Comentarios
@José M B C
Esta receta no está bien
@Juan Manuel
Donde están los tiempos y
@arissanchez
Por qué no aparecen las
