Salmorejo cordobés
Ingredientes
1kg tomate de pera
100gr aceite de oliva
200gr hogaza
sal
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Paso 1/5
Ponemos el accesorio “Cuchillas”.
Paso 2/5
Añadimos 1kg de tomates limpios y troceados.
Paso 3/5
Ponemos el tomate triturado junto a 400gr de hogaza en un bol y dejamos que se ablande 10 minutos.
Paso 4/5
Volcamos en el vaso la mezcla de tomate y hogaza y trituramos junto con 100gr de aceite y la sal.
Paso 5/5
Listo para servir.
Categoría:
Caldos, sopas y cremas
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Comentarios
@Yuyu
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