Crema de calabaza y langrostinos
Ingredientes
1 diente ajo cortadito en láminas
50 gr aceite de oliva virgen extra
150 gr cebolla o puerro
500 gr calabaza en trocitos
400 gr langostinos
500 gr agua o caldo
sal y pimienta al
perejil para decorar
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Paso 1/8
Poner el accesorio “Cuchillas” en el vaso
Paso 2/8
Agregar 1 ajo cortado en láminas junto con 50gr de aceite
Paso 3/8
Agregar 1 cebolla
Paso 4/8
Incorporamos 500gr de calabaza
Paso 5/8
Mientras, pelamos los langostinos y separamos los cuerpos por un lado y reservar y las cabezas y pieles las incorporamos en un cazo, al que agregamos un poco de aceite y los sofreímos unos minutos
Paso 6/8
Incorporamos 50gr de agua o caldo al cazo y cocemos durante 8 minutos
Paso 7/8
Agregrar 500gr de este caldo colado en el vaso
Paso 8/8
Listo para servir
Categoría:
Caldos, sopas y cremas
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Comentarios
@Impalable
Con esta receta se me quema
@Impalable
Los langostinos no se
