Trenzas de canela
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Calentar la mantequilla en un cazo a fuego medio hasta tostar. Cuando haya cogido color, retirar, colar y mezclar con la canela. Enfriar 10 minutos en la nevera.
Extender una masa de hojaldre y pincelar con la mezcla anterior. Colocar la otra encima y cortar en 4 tiras.
Cortar a su vez por la mitad dejando uno de los extremos unidos y trenzar. Girar sobre sí misma y colocar en las bandejas sin rejillas, cubiertas con un poco de papel vegetal.
Pincelar con huevo batido y cocinar en modo HORNEAR durante 25 minutos a 190 ºC.
Mientras, preparar un almíbar de la leche con el azúcar y esperar hasta hervir. Bañar las trenzas nada más hornear y decorar con almendra crocanti.
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