Galleta gigante
Ingredientes
380gr harina de postres y dulces
1 cucharada y media de levadura royal
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada y media de sal gorda
225gr mantequilla a temperatura ambiente cortada en cubos
140gr azúcar moreno
200gr azúcar blanco
2 huevos grandes
2 cucharadas extracto de vainilla
225gr chocolate amargo a trozos
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Paso 1/9
Precalienta el horno a 175ºC y engrasa un molde de 25-30cm
Paso 2/9
Ponemos el accesorio “Mariposa” en el vaso
Paso 3/9
Añadimos 140gr de azúcar moreno, 200gr de azúcar blanco y 225gr de mantequilla
Paso 4/9
Vamos añadiendo 1 a 1 los huevos y 2 cucharadas de extracto de vainilla
Paso 5/9
Añadimos 1 cucharada y media de levadura royal, 380gr de harina de postres y dulces, 1 cucharada y media de sal gorda
Paso 6/9
Añadimos 200gr de chocolate y con una espátula removemos
Paso 7/9
Ponemos la mezcla en el molde y los 25gr restantes de chocolate los ponemos por encima y presionamos un poco
Paso 8/9
Horneamos a 175º durante 35-45 minutos o hasta que la masa esté dorada en el borde y en el centro se haya solidificado
Paso 9/9
Retira del horno, deja enfriar antes de cortar la galleta
Categoría:
Postres y dulces
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