Pimientos rellenos de bacalao y gambas
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Ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”
Añadimos el diente de ajo junto a la ramita de perejil
Agregamos 15gr de aceite y 15gr de mantequilla
Agregamos 50gr de harina
Luego, vertemos 400gr de leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada
Posteriormente, cambiamos al accesorio “Paleta removedora”
Incorporamos 250gr de bacalao cortado en migras
De inmediato, retiramos el bocal del vaso
Una vez finalizado el tiempo de cocción, dejamos reposar unos minutos para que el relleno tome consistencia y así poder rellenar los pimientos
Rellene cada pimiento con la ayuda de una manga pastelera o con una cuchara y dispóngalos en una fuente para servir
Por otro lado, vamos a realizar la salsa, de nuevo en el vaso, previamente lavado y secado, ponemos el accesorio “Cuchillas”
Vertemos las láminas de 1 ajo junto con 15gr de aceite
Luego, añadimos 6 pimientos y el jugo de los pimientos
