Doowaps caseros
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Poner accesorio “Paleta removedora” en el vaso
Añadimos 110gr de leche junto a 10gr de levadura.
Añadir 30gr de aceite, 1 yema de huevo, 1 cucharada de vainilla, 250gr de harina, 40gr de azúcar y la pizca de sal.
Deja reposar hasta que doble su volumen en bol aceitado y cubierto con film transparente. Dividir la masa en tantos bollitos como desees-recomendamos máximo 12-.
Pesa la masa y divide ese peso en el número de bolitas que desees hacer, así sabrás cuando tiene que pesar cada una.
Coloca los Doowaps sobre una bandeja de horno forrada con papel de horno, cubre con un paño limpio y deja que leuden nuevamente hasta duplicar el volumen.
Una vez que están leudados, pinta los bollos con huevo batido y ponles las pepitas de chocolate por fuera, hornea 10 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo o hasta que estén doraditos.
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