Arroz con calamares
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Limpiar los calamares y cortarlos en dados pequeños. Reservar.
Cortar la cebolla, el ajo en trozos finos y el pimiento verde en daditos. Saltearlos en una paellera con un par de cucharadas de aceite. Sazonar.
Añadir los calamares cortados y saltearlos hasta que se doren. Retirarlos.
Añadir una cucharada más de aceite de oliva a la paella e incorporar el arroz, sofreírlo durante unos cuatro minutos para que se cierre.
Añadir los calamares y agregar el caldo o fumet. Dejar cocinar unos 19 minutos aproximadamente.
Retirar del fuego y dejar reposar un par de minutos antes de servir.
Comentarios
@Portuense
Eso está echo en el robot????
@Estrella.
En la foto salen langostinos
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