Aceite aromático de aceitunas negras
Ingredientes
150gr aceitunas negras sin hueso escurridas
1 pellizco de pimienta molida
200gr aceite de oliva
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Paso 1/5
Pondremos las olivas en un papel vegetal sobre un plato y las deshidrataremos durante 10 minutos a máxima potencia en el microondas. Dejar enfriar totalmente, unos 10 minutos aproximadamente.
Paso 2/5
Ponemos en el vaso el accesorio “Cuchillas”, añadimos 150gr de aceitunas y 1 pizca de pimienta molida.
Paso 3/5
Con la espátula, bajar los ingredientes al fondo del vaso.
Paso 4/5
Añadimos 200gr de aceite.
Paso 5/5
Lo incorporamos en un tarro o aceitera de cristal.
Categoría:
Aceites, vinagres y encurtidos
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