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Pancakes con nata montada y frambuesas

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Promedio: 5 (1 voto)

Masterpro

5'

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Ingredientes
frambuesas
menta fresca
para los pancakes:
50gr harina
1 huevo
½ cucharada de azúcar
½ cucharadita sal
8 gr levadura química
1 cucharada de aceite de girasol
50gr leche
para la nata:
200gr nata montada
35gr azúcar glass

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Paso 1/6

Primero vamos a hacer la masa de los pancakes, para ello en un bol mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Reservamos.

Paso 2/6

Ponemos el accesorio “Mariposa” y añadimos el aceite, el huevo, 50gr de leche.

Paso 3/6

Añadimos la mezcla reservada.

Paso 4/6

Luego en una sartén, añadiremos un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue y vamos añadiendo pequeños cazos de la mezcla, dejamos hasta que veamos que hace burbujas por el centro y se despega de los laterales y le damos la vuelta, dejamos unos segundos y retiramos. Repetimos la operación con toda la masa. Los reservamos en un plato.

Paso 5/6

Para realizar la nata montada, ponemos en el vaso el accesorio “Mariposa” y añadimos en el vaso 200gr de nata y 35gr de azúcar.

Paso 6/6

Ya tendremos nuestra nata montada. Solo queda el montaje, en el plato que teníamos reservados los pancakes, añadimos con una cuchara o en una manga pastelera la nata montada y decoramos con frambuesas y un poco de menta a gustos.

Categoría: Postres y dulces
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