Pancakes con nata montada y frambuesas
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Primero vamos a hacer la masa de los pancakes, para ello en un bol mezclamos la harina con la levadura, el azúcar y la sal. Reservamos.
Ponemos el accesorio “Mariposa” y añadimos el aceite, el huevo, 50gr de leche.
Añadimos la mezcla reservada.
Luego en una sartén, añadiremos un poco de aceite o mantequilla para que no se pegue y vamos añadiendo pequeños cazos de la mezcla, dejamos hasta que veamos que hace burbujas por el centro y se despega de los laterales y le damos la vuelta, dejamos unos segundos y retiramos. Repetimos la operación con toda la masa. Los reservamos en un plato.
Para realizar la nata montada, ponemos en el vaso el accesorio “Mariposa” y añadimos en el vaso 200gr de nata y 35gr de azúcar.
Ya tendremos nuestra nata montada. Solo queda el montaje, en el plato que teníamos reservados los pancakes, añadimos con una cuchara o en una manga pastelera la nata montada y decoramos con frambuesas y un poco de menta a gustos.