Cachopo de ternera con salsa de champiñones
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Preparamos primero nuestra salsa, para ello limpiamos a fondo los champiñones y procede a laminarlos
Ponemos en el vaso el accesorio “Paleta removedora”
Añadimos 260gr de champiñones, 50gr de mantequilla, media cucharada de zumo de limón y sal y pimienta al gusto
Después, vertemos 300gr de nata líquida al vaso
Mientras salpimentamos la carne, cogremos un filete y lo disponemos en la tabla, le ponemos jamón serrano y queso curado al gusto y lo tapamos con otro filete
Repetimos la operación con los restantes
Pasamos cada cachopo por harina, huevo y pan rallado y freímos en abundante aceite.
Retiramos y secamos el exceso de aceite con papel absorbente
Servimos junto a la salsa.